編集後記
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2021年08月27日 | 編集後記ソウルフードと森のティーソーダ
福井にも「片町」がある。やっぱり夜の街だ(笑)。その店は、この「福井の片町」にあるのだが、どちらかと言えば昼の店だ... 【 続きを読む 】
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2021年08月20日 | 編集後記クルマ酔いとの付き合い方
夕方の主要道は、どの車も、けっこうスピードを出す。帰路を急ぐサラリーマンたちの悲しい習性なのだろう。黄色の信号なの... 【 続きを読む 】
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2021年08月20日 | 編集後記舌の記憶「そこにしかないもの」
5～6年前のことだろうか、それは驚きの連続で楽しい夜だった。あのときと全く違う料理だ。10品ほどの独創的な美味しさ... 【 続きを読む 】
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2021年08月13日 | 編集後記本の時間「映画の広告にほだされて」
自宅の近くの小さな本屋へ行くのは、まるで日課みたいなものだ。結構な頻度でのぞいている。とはいえ、ほんとに小さい店だ... 【 続きを読む 】
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2021年08月06日 | 編集後記ホテルの時間「狭いロビーとマンゴープリン」
たぶん泊まったのは2回あったと思う。必ず2回使わないと勉強にならないからだ。独立した当時、ホテルの勉強をしていた頃... 【 続きを読む 】
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2021年08月06日 | 編集後記ただ食べたくて「女性お一人様の蕎麦店」
用事がないと行かない街もある。僕にとっては、もりの里とか田上とかいうエリアはそんな街のひとつだ。山側環状を走ること... 【 続きを読む 】