編集後記
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2019年03月08日 | 編集後記散歩の途中で「フードホールの魔力」
ホテルに宿泊するときは「禁煙の部屋」と決めている（喫煙ではなく禁煙の方だ）。なぜなら煙草の匂いは好きではないからだ... 【 続きを読む 】
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2019年03月01日 | 編集後記西海サーモンとアルバリーニョ
2月だというのに、とても良い天気だった。大した理由もないのだが、愛車のステアリングを握ってドライブに行こうと思い立... 【 続きを読む 】
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2019年03月01日 | 編集後記ホテルの時間「風が通るメインダイニング」
惜しまれながら閉館した 新幹線で那須塩原駅まで約1時間、さらに車で30分ほど田舎道を走る。業界では有名な二組のイン... 【 続きを読む 】
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2019年02月22日 | 編集後記舌の記憶「究極のクロワッサン」
今日は美味しいクロワッサンのお話をしようと思う。しかし、それは美味しいパン屋さんのお話しではない。とある「バター」... 【 続きを読む 】
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2019年02月22日 | 編集後記鍋の中に顔を突っ込む幸せ
僕の周囲には「ラーメン」を語る奴が多い(笑)。仕事仲間にもたくさんいるし、親戚や同級生もラーメンを熱く語る。富山県... 【 続きを読む 】
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2019年02月15日 | 編集後記散歩の途中で「アメ横で下町ロケット」
18時からの東京27期の新年会は楽しかった。門前仲町の駅付近でみんなと別れたのだが、当初の予定では丸の内あたりで、... 【 続きを読む 】